お世話になっている方や大切な方に、感謝の気持ちを込めていつもと違う贈り物をしませんか。
厳選した国産のナチュラルチーズ（プロセスチーズ）を使用しています！
燻煙材には北海道芦別産の桜原木チップ、香りづけにザラメ（中双糖）を使用しています。
ピートや燻製液を一切使用していないため市販の燻製品よりも色づきが薄く、飴色の仕上がりです。
しかしその分、優しくてまろやかな燻製本来の風味がお楽しみいただける商品です。
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スタンダードなブロックタイプに仕上げています。100gで4人前相当です。
家飲み・宅飲みに、お料理の前菜として、パーティーのカナッペやタルティーネに、ビールやワインのお供に、お子さまのおやつになどなど、様々な場面でお楽しみください。
良く晴れた湿度の低い数日を選び、前日から前処理として食材の乾燥を行います。水分が減ることでナチュラルチーズの味が濃厚に凝縮されています。防腐剤や食品添加物は使用していません。
オリジナルのスモークハウス（燻製機）で45℃～50℃の熱燻にて、約半日（6～8時間程度）かけて燻製しています。
熱燻後は食材表面の燻煙成分を落ち着かせて、柔らかな風合いを出すため、丸一日の間、冷暗所で休ませています。
完成まで約3日間の工程です。
お召し上りの30分程前に冷蔵庫から出して開封し、チーズの温度を常温付近に近づけるとより一層美味しくいただけます。オーブンや電子レンジにて数分間熱を入れると、さらに香ばしい味わいが楽しめます。
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早目の発送を心掛けておりますが、できる限り燻製できたての味をお送りする為に1週間程度お待ちいただくこともございます。何卒ご了承くださいませ。
送料無料、真空パック包装、クリックポストでの発送となります。
賞味期限は未開封の状態で冷蔵保存（10℃以下）した場合に、風味等の品質が保たれる期限です。開封後は賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がりください。
