【 Comment 】
「求めたのは優しく丸みのあるマイルド」
ハイカカオのチョコレートのような質感と、遠慮がちに甘い酸味が顔をのぞかせます。厚みのある印象ですが、深すぎる苦みもなく。非常にバランスの取れたブレンドになりました。ミルクを入れてカフェオレにしたり、アイスコーヒーにもできるオールマイティなコーヒーさんです。
【 Story 】
「飲みごたえもあって、酸味よりも甘みがあって、マイルドなブレンドが欲しい。」これはとあるカフェオーナーから依頼いただいて制作したブレンドになります。
自然豊かな山麓にひっそりと営業されているカフェ。アツアツのグラタンと、彩り豊かなサラダ、名物のベーグルがセットになっています。食後にはもちろん優しいコーヒーを。
このカフェにぴったりのマイルドなブレンドを作りたい。
オーナーと焙煎士との共同作業の作品です。
【 Roast 】
「シティロースト」※中煎り
焙煎度目安 : 浅 ○○○●○○ 深
▽▽▽お試しセットAはこちら▽▽▽
https://minne.com/items/9105165
